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稲沢支部
第３回 ベトナム料理をみんなで作り、味わう会
ベトナム人実習生の皆さんに教えてもらいながら、一昨年は生春巻き･焼き春巻き、昨年はバインセオ･バインボッロック等を作り、美味しく味わいながら交流しました。ベトナム料理というと、日本人はすぐ「生春巻き」と答えますが、ベトナム料理はどれもこれもおいしいものばかりです。 私は1年間ホーチミン市のドンズー日本語学校で日本語を教えていましたが、ベトナム人は明るく勤勉でとても友好的で、勉強も遊びも食事もよく一緒にしたものです。
今年も本場のベトナム料理を教えてもらって実際に「フォー」を作り、味わいます。そしてベトナムについて語り合い、日本とアジア、日本とベトナムの友好交流を深めようではありませんか。
日時：８月2６日(日)11時〜14時30分
場所：稲沢市総合文化センター料理教室 ��0587-21-8000
稲沢市国府宮3丁目1番1-101号（名鉄特急「国府宮」､地下改札から東へ徒歩3分｡UR建物内）
会費：５００円程度/1人（実費） ただし料理指導のベトナム人は無料
予定料理
1．Phở (フォー) 他の料理は未定
フォー は、米の麺で、一般的には平たいきしめんのような形。フォーガーは鶏だし鶏肉入りフォー、フォーボーは牛だし牛肉入りフォーです。フォーに香草を入れるといっそう美味しさが引き立ちます。ベトナムの麺にはフォー、ブン、フーテイウがありますが、私はホーチミンにいた時毎朝フーテイウとカフェノン(ホットコーヒー)をいただいていました。
申込：８月１２日(日)までに（余裕があれば以後も受け付けます。お問合わせください）。
家田☎09012379586へご連絡ください。
共催：日ベト友好協会愛知県連合会・愛知県AALA連帯委員会・日中友好協会稲沢支部
