稲沢支部

第３回 ベトナム料理をみんなで作り、味わう会

　ベトナム人実習生の皆さんに教えてもらいながら、一昨年は生春巻き･焼き春巻き、昨年はバインセオ･バインボッロック等を作り、美味しく味わいながら交流しました。ベトナム料理というと、日本人はすぐ「生春巻き」と答えますが、ベトナム料理はどれもこれもおいしいものばかりです。　私は1年間ホーチミン市のドンズー日本語学校で日本語を教えていましたが、ベトナム人は明るく勤勉でとても友好的で、勉強も遊びも食事もよく一緒にしたものです。
　今年も本場のベトナム料理を教えてもらって実際に「フォー」を作り、味わいます。そしてベトナムについて語り合い、日本とアジア、日本とベトナムの友好交流を深めようではありませんか。
　日時：８月2６日(日)11時～14時30分
　場所：稲沢市総合文化センター料理教室 ℡0587-21-8000
　稲沢市国府宮3丁目1番1-101号（名鉄特急「国府宮」､地下改札から東へ徒歩3分｡UR建物内）
　会費：５００円程度/1人（実費）　　ただし料理指導のベトナム人は無料
　予定料理
　　1．Phở (フォー)　他の料理は未定
　

　フォー は、米の麺で、一般的には平たいきしめんのような形。フォーガーは鶏だし鶏肉入りフォー、フォーボーは牛だし牛肉入りフォーです。フォーに香草を入れるといっそう美味しさが引き立ちます。ベトナムの麺にはフォー、ブン、フーテイウがありますが、私はホーチミンにいた時毎朝フーテイウとカフェノン(ホットコーヒー)をいただいていました。
　　　申込：８月１２日(日)までに（余裕があれば以後も受け付けます。お問合わせください）。
　　　家田☎09012379586へご連絡ください。
共催：日ベト友好協会愛知県連合会・愛知県AALA連帯委員会・日中友好協会稲沢支部